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        1. 老徐鑒茶:未知年份產(chǎn)地的茶樣茶湯稀薄,后感發(fā)麻,有品飲價值嗎?
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          一頭大象-普洱茶

          老徐鑒茶:未知年份產(chǎn)地的茶樣茶湯稀薄,后感發(fā)麻,有品飲價值嗎?

          今天品鑒的茶來自于一位深圳茶友,一個寫了不知道年份和產(chǎn)地,一個是我們給他寄茶樣的袋子,他寫了莽枝中,就品鑒不知年份和產(chǎn)地的茶樣。

          取茶8克,開始沖泡。這茶應(yīng)該是從一個餅茶上取下來的,是個緊壓茶。這茶不管是茶湯香還是掛杯香都挺明顯的,挺濃郁,直接聞茶香有一點(diǎn)點(diǎn)異味,就是不太正常的味道,掛杯香里沒有,茶湯香里有一點(diǎn)。還得接著喝,才能大概判斷出它的產(chǎn)地。

          5泡茶喝完,先來看葉底。葉底發(fā)青還是很明顯的,有一半左右的茶都發(fā)青,返青很厲害,它和其它茶葉發(fā)黃那種有很明顯的差距,這也就解釋了它有異味的出處。葉底很黏,有腐質(zhì)感。

          說一下喝的感受,首先這茶掛杯香、茶湯香都挺濃郁的,但直接聞茶的時候有異味。這茶從現(xiàn)在來看它是切過茶的,切茶就是把茶葉切小,因?yàn)橄牟杷吨?,切茶來增加茶葉的斷點(diǎn),讓水浸出物快速釋放出來,喝起來相對飽滿感要強(qiáng)一點(diǎn)。但這帶來一個不好的地方,就是茶味下降速度非常快,這茶到第四泡就出來非常重的水味了。至于它的滋味如何?這茶基本上也沒有什么滋味,不苦,茶味非常稀薄,更談不上有什么湯感,稀湯寡水的。后感上有發(fā)麻,澀麻的感覺,尤其在舌的兩后側(cè)、兩下側(cè)偏后的部分有發(fā)麻和澀的感覺,也驗(yàn)證了這個返青。這茶應(yīng)該是一個所謂的中期茶,06年07年左右的茶,也只有那個年份會做出這種茶。當(dāng)然這茶后期存放還是不錯的,沒有受潮也沒有倉味,只是這種茶沒什么保存的價值,再保存也沒什么品飲價值。

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